Dingle Cónocht an Earraigh feiert den Frühling

Petra Milde |

Sechste Edition der Wheel of the Year Serie erschienen – plus zwei Single Casks

 

Das irische Rad dreht sich weiter: Dingle präsentiert mit dem Cónocht an Earraigh die sechste Edition der Reihe „Wheel of the Year“, die dem keltischen Jahreskreis gewidmet ist. Insgesamt acht Feste werden darin über das Jahr hinweg gefeiert, Dingle verheißt eine zusätzliche neunte Edition.

Nachdem die irische Dingle Distillery im Dezember mit dem Grianstad an Gheimhridh, dem fünften Whiskey der Reihe, die Wintersonnenwende gefeiert hat, wendet sie sich mit der neuen Edition dem Frühling zu und feiert die Frühlingsnachtgleiche. Der dreifach destillierte Single Malt Whiskey reifte in Bourbonfässern heran und erhielt abschließend ein Finish in Cabernet Sauvignon Weinfässern. Er wurde weder gefärbt noch kühlgefiltert und mit 50,5% vol abgefüllt.

Offizielle Tastingnotes für den Dingle Cónocht an Earraigh

Nase: Reife Pflaumen, mit Puderzucker bestäubte Brombeeren, geröstete Mandeln und Muscovado-Zucker.

Gaumen: Anklänge an satte rote Früchte, zarte Gewürze, Lebkuchen, Obstkuchen und dunkles Toffee.

Nachklang: Langanhaltend, mit süßen Früchten, die durch trockene Tannine ausgeglichen werden.

Zwei achtjährige Dingle Single Casks erschienen

Fans der irischen Brennerei können sich nicht nur auf diese sechste Jahreskreis-Edition freuen, sondern auch auf zwei dreifach destillierte Single Malts, die als Einzelfassabfüllungen speziell für den deutschen Markt herauskamen. Jeweils achtjährig, zeichnen sie sich durch unterschiedlichen Fasslagerungen aus:

Dingle Oloroso Sherry Cask 2015/2024

  • Destilliert am 25.03.2015, abgefüllt am 07.01.2014
  • 348 abgefüllte Flaschen
  • 59,4% vol Cask Strength
  • nicht gefärbt, nicht kühlfiltriert

Dingle Bourbon Cask 2015/2024

  • Destilliert am 12.05.2015, abgefüllt am 05.01.2014
  • 264 abgefüllte Flaschen
  • 59,2% vol Cask Strength
  • nicht gefärbt, nicht kühlfiltriert

 

Sowohl der Dingle Cónocht an Earraigh und weitere Editionen des Wheel of the Year als auch die beiden neuen Einzelfassabfüllungen sind bereits hier im Onlineshop von Whisky.de zu finden.

 

Bilder: Dingle Distillery / Kirsch Import

 

Über den Autor Petra Milde

Petra Milde ist selbständige Autorin von Büchern und Fachartikeln im Spirituosen- und Foodbereich. Das Redaktionsteam von Whisky.de unterstützt sie seit 2015 und gestaltet hier im Newsbereich informative und unterhaltsame Beiträge.

Neben ihrer schreibenden Tätigkeit moderiert sie Tastings und ist auf Spirituosenmessen sowohl beratend hinter den Ständen als auch davor auf der Suche nach neuen Produkten und interessanten Gesprächspartnern zu finden.

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