Mossburn

Obwohl Mossburn ein junges Unternehmen ist, reichen seine Wurzeln weit zurück. Es ist ein Abfüller und Blender unweit der englischen Grenze. Bereits seit den 90er Jahren beschäftigt sich das Team von Mossburn mit dem Blenden und Abfüllen von Whisky und anderen Spirituosen. Ihre gebündelte Erfahrung erstreckt sich über mehrere Generationen, mit mehr als einem Jahrhundert kontinuierlicher Familiengeschichte in der Schottischen Whisky Industrie. Allen voran Neil Macleod Mathieson, der bereits in seinen 20er Jahren die Firma Eaux De Vie Ltd gründete. Der Importeur handelte vor allem mit Spirituosen für anspruchsvollere Genießer. Es dauerte nicht lange, bis Neil begann auch als unabhängiger Whisky-Abfüller zu fungieren, der erste Scotch wurde 1992 auf den Markt gebracht. Als Mitgründer von Mossburn half er maßgeblich die Firma und deren beiden Brennereien Torabhaig und Reivers aufzubauen.

Die ersten Abfüllungen unter dem eigenen Namen ‘Mossburn‘ wurden im Jahr 2017 auf den Markt gebracht, ein klassisches Sortiment für einen Unabhängigen Abfüller. Doch die Firma Mossburn strebt mehr an, als lediglich Whisky abzufüllen. So baute man auf der Isle of Skye die eigene Brennerei Torabhaig und im Süden Schottlands die Brennerei Reivers. Die beiden Brennereien könnten fast nicht unterschiedlicher sein: Während bei Torabhaig ein rauchiger Insel-Malt getreu dem Motto ‘Well-Tempered Peat‘ hergestellt wird, spezialisiert man sich in der Reivers Brennerei auf milde Grain Whiskys.

In der Signature Cask Serie füllt Mossburn die beiden Blended Malt Whiskys Island und Speyside ab, beide mit ausschließlich Malts aus der jeweiligen schottischen Whisky-Region. In der Serie Vintage Casks werden hingegen Single Malt Whiskys aus einer stark begrenzten Auswahl an Fässern abgefüllt. Trotz des jungen Alters konnte der Unabhängige Abfüller bereits ein beachtliches Sortiment an unterschiedlichen Whisky-Abfüllungen aufbauen, von Ardmore bis Royal Brackla. Grundsätzlich werden die Abfüllungen weder kühlgefiltert noch mit Farbstoffen versetzt. Für zusätzliche Aromen und Tiefe werden oft Zweitreifungen und doppelte Fassreifungen eingesetzt.